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「来碗拉面」老板台南创业 府城美食声名远播

  • 2018-01-12
  • 作者/ 1111创业加盟网 胡乃云
  台南,旧称台湾府城,是台湾最早发展的区域,丰富的历史文物、悠闲的生活步调和林林总总的美食小吃,吸引不少人流连忘返,也常常听到前往当地就学或就业的外地人,因为嗜吃当地美食而使体重增加。

  「来碗拉面」2011年坐落于台南,创立初衷是希望提供价位亲民、口味独特、适合大众的拉面。来碗拉面用铜板价和美味获得小资族和学生的青睐,来自各地访客也深深喜爱。此外,来碗拉面在食品卫生安全上也严阵以待,取得政府卫生食品检验合格工厂认证,目的就为了帮消费者做好把关,让消费者吃得安心,也让加盟者赚得放心。

  谈到创立「来碗拉面」的原因,「来碗拉面」时老板说,因为过去在眷村长大,生活拮据,他立志要脱离困顿的环境。「退伍后,我在餐厅内场工作,看到附近连锁品牌的拉面,即便价位高到1、2百元,生意依旧很好,我心想拉面如果平价些就更好了!」因为立志翻身加上对拉面的喜爱,时老板远赴日本学习拉面条制作技术,回到台湾后请工厂一起研发面条。
 

  回想创业初期,虽然生意不好,还亏了几百万,但时老板并不气馁,把心力放在不断研发改良产品上,「我四处吃别家拉面,研究他们的汤头,留意顾客的反应与回馈!」时老板说。时老板表示,希望能不断开发符合台湾味道的拉面,不断随时代演绎创新多变,走出本土拉面的饮食文化。 

文章出处:1111创业加盟网
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