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日久阿罗哈抢攻早餐市场 不惜成本重金打造

  • 2017-09-14
  • 作者/ 1111创业加盟网

                                  N.Y厚牛培根汉堡餐(截自日久官网)

   好的开始是成功的一半,好的早餐是一天的活力泉源!根据统计,国人早餐外食比例高,因应这样的需求,台湾的早餐家数比他国高出许多,业者也持断研发新品或主打自家特色,为了就是抓住消费者的目光与味蕾。

  日久阿罗哈汉堡,原是咖啡鲜奶油供应商,早在20多年前,因接触众多早餐业者,慧眼独具的他们,截长补短,运用全新店装设计、餐点革新等强项,成功跨足早餐领域,以崭新面貌为当时的早餐产业投下震撼弹。

  「日久」在早餐业打滚20多年,从第一代阳春店型,不断升级以跟上潮流,去年已推出第三代美式店型风格。「第一代的传统早餐店,到第二代LOGO创新,直到第三代店装、餐点与LOGO等形象全面改造,突显日久经营品牌的能力。」苏佐经理分享。

  一袭沉稳黑底的招牌上,印上「Day Nice Brunch & Coffee」,质感爆表;而LOGO设计也别具巧思,「圆形笑脸商标是以Day NiceD字为发想,由于D字母如同开心的嘴形加上2个箭头,图象如同开怀大笑的表情,象征吃完早餐后,活力、愉悦之感。」苏经理表示,集团大刀阔斧、改革店型,就是为了重新诠释日久阿罗哈汉堡的定位。

  此外,日久的品牌改造不仅限于外观,餐点也是经过内部中西餐师傅精心研制,推出市面上独一无二的产品。以酱料来说,日久舍弃一般早餐店使用的低廉美乃滋,改用成本较高的凯萨酱、塔塔酱与独门酱料来取代;汉堡肉更是不计成本,使用高端肉质,加入7~8颗蛋,混合而成,肉汁喷发、咬劲Q弹的口感,完全符合日久健康、美味的核心精神。

文章出处:1111创业加盟网
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