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鬼匠拉面 坚持道地且亲民的好味道

  • 2017-09-14
  • 作者/ 1111创业加盟网 胡乃云

                         鬼匠的极究大盛拉面。(鬼匠提供)

 

日式拉面店遍地开花 高档价格令人望之却步

  投入连锁餐饮超过10年的沈东明先生,发现近年台湾日式拉面店就像雨后春笋般冒出,但只要冠上「道地日本拉面」的称号,价格动辄高达新台币200元。

  日本拉面的平均价格是日币700900元(约新台币191元到245元),然而,沈老板清楚知道日本物价、人事成本、房屋租金、人均所得都是台湾的两倍以上,上述条件自然反映在拉面的售价上,因为台湾的条件和日本有所不同,因此不应贩售相同价格,以免大众对日本拉面望之却步。

 赴日取经、遍寻宝岛 研发道地亲民的日式拉面

  带著这样的初衷,沈先生全心钻研日本拉面,不但赴日取经,更亲自走访台湾各地,找寻适合的原物料,从最简单的葱花到最重要的汤头与面条,全部经由味蕾挑剔的沈先生亲自确认、逐一调整,最后找齐所有的美味食材,成功研发出多款口味接受度高的正统风味拉面。

 宜兰开幕回馈乡里 乡亲游客热情捧场开放加盟

  因为想要把平价美味回馈给长期支持的热情乡亲,沈先生在家乡宜兰成立第一家鬼匠日式拉面。开幕首月,每天吸引45百位热情的朋友们前去品尝,甚至连外地游客都赞不绝口,好评不断,希望老板在全台各地开店,以便就近享受。

  于是,沈先生决定开放加盟,让想要共同经营的朋友们一起推广,让如此正统而平价的美食在台湾开枝散叶。沈先生表示,未来也将持续研发并推出更多美味汤头供顾客尝鲜,也很感谢顾客一路以来的支持。

文章出处:1111创业加盟网
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