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宣扬家乡味 3位大老板携手创业卖面粉煎

面粉煎创业

文/朱则玮
宣扬家乡味 3位大老板携手创业卖面粉煎
  
  骆孟纬、杨易林及张哲玮3人身为设计、建设公司老板,但他们为了宣扬家乡宜兰县面粉煎好味道,放下身段从头学起,并希望藉由参加诚品创业计画,顺利在台北创业开店。

  38岁骆孟纬在台北自己开视觉设计公司当老板,曾接下不少大公司案子,而36岁杨易林及31岁张哲玮则合资开建设公司,3人是土生土长宜兰人,在各自行业都有杰出发展,但他们心中一直忘不了儿时传统面粉煎的好味道。

  观光客对宜兰县美食印象,停留在鸭赏、三星葱等商品,骆孟纬想把在地面粉煎宣扬给更多人认识,去年4月决定「撩落去」创业,并说服另外2人加入,不过,3位大老板只有吃过,却没人会做面粉煎,因此,他们向从小吃到大的宜兰县杨婆婆面粉煎拜师求艺,起初不断遭拒绝,后来经多次拜访,店家终于松口,答应传授绝学。

  3人花了半年时间,把面粉煎的作法、技术学到炉火纯青,并透过不断尝试,找到最佳材料搭配,发明出独特的OREO巧克力、三星葱等口味面粉煎,骆孟纬说,每天忙到半夜都是很平常的事情,大家都是老板,知道创业的辛苦,没有人能保证绝对会成功,「但如果现在不做,以后绝对会后悔!」

  诚品生活文创平台expo每年都举办「肖年头家梦想市集」,今年新增「百万创业奖」,获奖者可直接「跳级保送」在诚品设柜,诚品也会提供柜位装修、产品营销等辅导协助,即日起开放征件,骆孟纬、杨易林及张哲玮3人也把握机会投件,争取在诚品设柜的机会。

  骆孟纬表示,希望透过这次机会,把儿时吃的那份感动及美味,带到台北等其它县市,让更多人能品尝到。
 
  诚品公共事务处品牌公关部襄理黄盟祺指出,征件分为1年4季,每季会选出优秀业者,年底则会再从其中选出「百万创业奖」得主。

来源:中央社

              
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