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【创业故事】钟情香料美味魔法 航空经理转职务农(上)

香荚兰创业梦

文/黄顺阳 图/陈程振
【创业故事】钟情香料美味魔法 航空经理转职务农(上)
  

  「人生就这么一次,如果错过了一定会后悔」,专门种植草料的梵馜那庄园创办人刘永城讲到当初从薪资优渥的航空业转职务农的心情,眼神没有丝毫疑虑。他强调「有很多人说要等退休后再来做,等到那时候太晚了」,这些话如果出自于二、三十岁的年轻人看似平常,但从刘永城嘴里说出要辞职去乡下种香料,需要极大的勇气,因为当他毅然决然辞去工作,到屏东开辟设梵馜那庄园时,年龄已经50岁了。

  刘永城以往在华航旗下的华储公司担任经理长达十年,突然递出辞呈,让华储内部从下到上都难以置信。虽然董事长在电话那一头大力慰留,但双方经过一次又一次促膝长谈,依旧无法动摇他想转职务农的想法。

  看似疯狂的每一步,其实刘永城脑筋很清楚,过去他也曾种过红龙果、柠檬等等,即使种得好,但市场激烈竞争,价格波动又大,如果又碰上气候等不可预期之因素,成本可能难以回收。最后选种香荚兰是因为全台独有,不怕市场喊价,成本、价格设定都能自己掌握,因此他拿出500万积蓄到南部买地自己建网室,学习种植香荚兰。提到家人全力支持的反应,刘永城忍不住露出微笑说「太太跟我一样有点疯狂」,也因为没有后顾之忧,让他更坚定地踏上这条梦想之路。

  
茶农子弟难忘农业梦想 刘永城弃高薪掘绿金

  出身南投茶农的刘永城,原本高中一毕业就顺利考上大学,无奈当时家境不好,无法支持他离家读书,他只能先放弃学业在家帮忙种茶,隔年存了些钱重考再继续大学的求学之路,但也因为这一年,让他进一步学到更多农业的实务做法与知识,也体会到农业必须靠一步一脚印的呵护才能有丰美的收获。

  香草是相当昂贵的食用香料,在全球香料的交易价格仅次于蕃红花,2010年每公斤价格大约在20美金左右,但随著主要产区马达加斯加岛产量骤减,2016年己涨到每公斤200美元,2017年甚至飙到500美元(约15000元台币),因此又被称为是「绿金」。走进梵馜那庄园位在屏东车城的栽种网室当中,刘永城随手摘下一枝香荚兰的绿色香草荚轻轻拨剥开,马上有一股熟悉的浓郁香气扑鼻而来。「第一次闻到,就是香草冰淇淋的味道。」刘永城想起初次与它相遇的时候,那股怀念的滋味唤起儿时回忆,一整天下来即使洗过手,香气还是洗不掉,让刘永城留下深刻印象,再加上当时台湾还没有人大规模种植,也让刘永城从这股甜甜的味道中嗅到商机。
 
(未完待续)

 

来源:上下游

              
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